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为什么在日本的大街上没有早餐供应?

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去日本过的小伙伴可能都有这样的印象:清晨去大街小巷转悠,根本见不到如我们国内般冒着腾腾热气的早餐店,更不会有推着小推车沿街叫卖的小摊贩。那日本的大街上为什么没有早餐供应,难道他们都是不吃早餐的吗?对此,小伙伴们一定很好奇。

别急,请让有书君来为你答疑解惑。

一、在日本,有家室的人一般都是在家里吃早饭的。

营养学家强调,科学的饮食原则应该是“早餐吃得像皇帝,中餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”。

大部分日本人就将这一饮食原则贯彻得十分到位。日本家庭中的主妇,很多是全职太太。照顾一家老小的饮食起居,就是她们毕生奋斗的目标。

对于早餐,她们更不会马虎。

主妇们清晨很早就起床,为全家人精心打造一份营养齐全、味道极佳的早餐。

传统的日式早餐以米饭为主,配以烤鱼、味噌汤,以及水果等等。

丰盛的早餐足以让全家人有充沛的精力去上学、工作。

并且,早餐对他们来说,也是一件极具仪式感的事。

全家人围坐一起,细嚼慢咽,而不会了草对付。

所谓需求决定市场,因为这一占极大比例的人群选择在家里用餐,故决定了早餐市场即使存在,生意也不会火爆。

二、高昂的租金,让开纯粹的早餐店成为不划算的事。

日本是个岛国,地少人多,在人口密集的市中心更是寸土寸金。

高地价决定了高房租,并且聘用人工的价格也不菲。

所以即使开早餐店,恐怕也是一件极不划算的事情。

责编:何洁。

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